福佳白啤酒(Hoegaarden)诞生于距离布鲁塞尔一小时车程的法兰德斯布拉本特(Flemish Brabant)的一个村庄豪格登(Hoegaarden),这里富产小麦和甜菜,从有历史记载之时起就是酿酒之乡,而福佳白啤酒正式诞生于一群居住在这里的修道士之手。1445年Hoegaarden的修道士们用当地的小麦酿造一些非常酸的啤酒,为了中和酸味需要加入酒花和香料,所以修道士们从荷兰找来各式各样的香料,在好奇心驱使下,一次次的酿造出了不同口味的啤酒,这也就是较初的口味各异、各有特色的白啤酒。
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