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林德曼果啤的原酒，是一种特别的「拉别克」啤酒

拉比克，就是用自然酵母发酵的。

拉比克啤酒只在比利时布鲁塞尔西南某个山谷中的一小块区域里能够生产，而且每年只有4月份和10月份能够开始发酵，只因为，只有在这个特别的时间和地点，才能让那些特别的酵母群能够正常的在麦芽汁中繁殖，从而产生这种特别的味道，恩，特别的酸味。


据说这种啤酒的生产方法较早记载于十六世纪的一张食谱上，到现在已经有**过500年的历史，传统拉比克啤酒，需要让麦芽在橡木桶中发酵3年以上，而且貌似某些拉比克啤酒，连啤酒花都是经过发酵的。想想也知道，这样的啤酒听起来很美，却不是人人都能消受得起的，酸、涩、几乎尝不出麦芽味道了。

（林德曼酒厂）
林德曼啤酒，采用自创的冰冻取汁技术，将纯果汁与拉比克啤酒混合，调和酸味，压制苦涩。

于是你看，这种果味浓厚，酸味*特，颜色还是诱人的嫣红。